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紫菜,您不知道的那些事儿

日期:2021-01-05 16:04:29?? ?? 来源:pt真人电子?? ?? 作者:admin

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生南海中,正青色,附石,取而干之则紫色

                                  —— 唐 孟诜《食疗本草》


紫菜在一千多年以 前的书籍上就有记载,历史悠。但是在人们中口口相传的恐怕只有紫菜蛋花汤了吧,今天您就听着小编我说说关于紫菜您不知道的事儿。

紫菜,就是在海中互生藻类的统称,属于红藻这一大类目,红毛菜这类的。当看到下面这两张图的时候,您一定要区分。

一般多生长于浅海潮间带的岩石上,种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜。富含蛋白质和碘、磷、钙等矿物质的紫菜有丰富的食用价值和药用价值。


紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物,但生物学家普遍认为它不是真正的植物,因为它没有真正的管道组织(木质部和韧皮部)。您说说看紫菜是植物还是藻类,欢迎评论区留言告诉我哦!

简单介绍完紫菜基本信息,到了大家最为关心的价值问题了。紫菜的记录,古已有之,价值有多大?我在这里给您列举了8大功效:

  1. 对免疫功能的影响

  2. 对免疫功能的影响

  3. 对血液系统的影响

  4. 降血脂作用

  5. 抗肿瘤作用

  6. 延缓衰老作用

  7. 降血糖作用

  8. 抗肝损伤作用

说到紫菜,我们不得不提起连云港了。紫菜养殖是作为连云港渔业的支柱产业存在的。在去年3月举行的连云港第三次紫菜交易会上,虽说受疫情的影响国外客商减少,但是交易的成功率还是达到了喜人的82.4%。

第三次紫菜交易会进场箱数为56,677箱,进场张数271,360,800张,其中成交箱数46,689箱,成交张数为223,592,400张。本次连云港交易会干紫菜交易价格如下:成交金额为8,272.14元。本次干紫菜平均价格为37元/百枚,其中最低单价为30元/百枚,最高单价为46元/百枚。(数据来源:万紫汇全球紫菜批发网)

随着养殖技术的逐渐成熟以及不断丰富的紫菜品种,我国紫菜养殖产量也不断增加,根据《2020年中国渔业统计年鉴》数据统计,2019年,我国紫菜海水养殖产量为212304吨,相比2018年增加10525吨,增长幅度为5.22%。虽然养殖产量增长较快,但是我国紫菜养殖产品种类比较单一,主要以坛紫菜为主。并且紫菜养殖受气候和海洋环境影响较大,随着气候变暖,海洋环境不稳定等因素的影响,我国紫菜养殖产业也将面临较大的风险。

现在随着人们越来越重视疾病防治,以及食品健康,拥有丰富营养紫菜已经成为城乡人民喜食的海藻食品。因此在这个越来越重视食品健康年代,紫菜养殖大有可为。

虽说连云港的紫菜行业由于疫情的原因状况有所影响,但我们展望整个中国紫菜市场行情,从疫情期间的交易出货量来看,连云港的紫菜行业已经经受住了疫情的考验,正在稳步迸发出强劲的活力。

从整个国际环境来说,中国的紫菜市场仍是最有潜力的。所以未来的紫菜行业不会没落,投入到紫菜行业的人们更不会失望而归。